ハワイでは、レストランに書かれているメニューの多くにハワイ語が使用されていることがよくあります。また、「しょうゆ」「むすび（おにぎり）」「わさび」「タコ」など、英語化した日本語も意外に多く、日本語、英語、ハワイ語の３カ国語がミックスしたような感じ。ここでは、メニューによく登場するハワイ語（英語）アイテムや、日常よく使われる言葉を掲載しました。
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| AHI | キハダマグロ |
| AKU | カツオ |
| AKULE | アジ |
| A'U | メカジキ |
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| BABY LU'AU | 子供の生誕1年を記念して行われるパーティー |
| BUTTERFISH | タラ |
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| CHICKEN LU'AU | タロ芋の葉っぱとココナッツミルク和えのチキン |
| CHILI WATER | マイルドな味の調味料 |
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| HAUPIA | ココナッツプリン |
| HONU | カメ |
| HULI HULI | 串焼き（チキンなど） |
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| I'A | 魚 |
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| KA.HALA | カンパチ |
| KALO | タロ芋 |
| KALUA PIG | 豚の丸焼き。屋外で土を掘って火をおこし、その上に豚を吊り丸ごと焼いたもの。 |
| KAWA.KAWA | カツオ |
| KI | 紅茶 |
| KO | サトウキビ |
| KOPE | コーヒー |
| KO.PA'A | 砂糖 |
| KULOLO | タロ芋プリン |
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| LAULAU | タロ芋の葉っぱに包まれた豚、たら、牛肉または鶏肉のことで、土の中でおこした火で蒸し焼きにしたもの。 |
| LILIKO'I | パッションフルーツ |
| LIMU | のり |
| LOCO MOCO | ゴハンの上にハンバーガーをのせ、そのまた上に目玉焼きをのっけたもので、そのさらに上にはグレービーソース(肉汁ソース）がかかっています。 |
| LOMI LOMI SALMON | サーモンのオードブル。トマトとオニオン和え。 |
| LONG RICE | グリーンピースを原料にした小麦粉から作られたツルツルした麺。 |
| LU'AU | 調理されたタロ芋の葉っぱ、ご馳走 |
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| MAHI.MAHI | シイラ |
| MA'ANA（MA'ONA) | おなかいっぱい！ |
| MAI'A | バナナ |
| MAI.TAI | マイタイ（ラム＆フルーツジュース） |
| MA.KEKE | マスタード（からし） |
| MANA.PUA | 中国のポークケーキ |
| MANO | サメ |
| MAUI ONION | 甘いタマネギ。マウイオニオン。マウイ島の特産物。 |
| MELI | ハチミツ |
| MOA | チキン、鳥 |
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| NI.OI | チリペッパー(唐辛子） |
| NIU | ココナッツ |
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| OHELO BERRY | ハックルベリーに似た真っ赤なベリー。 |
| OHELO | 食用ベリーの名前 |
| ONAGA | 鯛（バラフエダイ） |
| 'ONO | おいしい！ |
| ONO | サバ、マグロに似た魚 |
| OPAKAPAKA | アジ、ブリ種の魚 |
| OPIHI | モロカイ島でとれるカサ貝 |
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| PA'A.KAI | 塩 |
| PIA | ビール |
| PIA | クズウコン |
| PINIKA | ビネガー(お酢） |
| PIPI KAULA | ハワイアン・ビーフジャーキー |
| POHA BERRY | とても酸っぱいベリー。 |
| POI | タロ芋の根っこから作られるヘルシーなハワイアンスタイルのお餅みたいなもの。 |
| POKE | 刺身をしょうゆやごま油、のりなどと和えた惣菜。 |
| PUA'A | ブタ |
| PUPU | アパタイザー。前菜。 |
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| SAIMIN | ラーメン、ハワイアンスタイル |
| SHAVE ICE | いわゆるスムージー（アイシーとも言うかな。）のこと。 |
| SHOYU | なぜか醤油はハワイでもそのままショーユで通じます(^_^.) |
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| TARO | ポイを作るために使用されるハワイ産の芋。 タロ芋。 |
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| 'UALA | スイートポテト |
| UHI | ハワイ語で「美味しい！」 |
| 'ULU | パンの木、ブレッドフルーツ |
| UKU | ブリ、ハマチ、メジロ種の魚 |
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| WAI.LEMI | レモネード |
| WAI.U | 牛乳（ミルク） |
| WALU | ムツ |
| WANA | ウニ |
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